عجة البطاطس

بقلم blog | تعليق واحد

عجة البطاطس

مكونات

3 بيضات

2 بطاطس مسلوقة

30 غ جبن

ملح

فلفل

بقدونس

طريقة عمل عجة البطاطس

يخلط البيض جيدا

يوضع القليل من الزيت في المقلاة حتى يسخن جيدا

يسكب البيض على مقلاة وتوضع فوقه قطع البطاطس بعد أن تقطع شرائح رقيقة جدا

تضاف بعدها قطع من الجبن والقليل من الملح والفلفل

بعدها تترك الى ان تطهى جيدا
يمكن ايضا وضع البطاطس المسلوقة والمقطع الى قطع صغيرة في قالب الفرن واضافة خليط الببض والجبن تدخل الى فرن على درجة حرارة 180 لمدة 10 الى 15 دقيقة حتى تنضج وتتحمر
تقدم مع سلطة