معكرونة بالدجاج و الفطر

المقادير :

500 غ معكرونة
2 صدر دجاج, مقطع شرائح متوسطة
1 فلفل كبير مقطع شرائح
1 بصلة صغيرة مقطع مكعبات صغيرة
200 غ فطر, مقطع شرائح
1 لتر كريمة خالية من السكر
2 ضامة البنة
كوب جبن موزاريلا مبروش
كوب جبنة شيدرمبروش
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
ربع ملعقة صغيرة جوزة
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع ملعقة فلفل أبيض
ملح

طريقة التحضير :

سلق المعكرونة وتصفيتها من الماء, وضع الزيت في قدر على النار وتقليب البصل حتى يصبح شفافا, ومن ثم نقوم بإضافة شرائح الدجاج وتقليبها ليصبح لونها أبيض. إضافة شرائح الفلفل وتقليبها مدة دقيقتين ,ثم نضيف شرائح الفطر المقطعة والكريمة وضامة البنة, والجوز, والفلفل الأبيض والأسود, وترك المكونات على النار إلى أن يصبح قوام الصلصة متماسكا و كثيفا. سكب خليط الدجاج على المعكرونة وتقليب المكونات مع بعضها, ثم وضعها في صينية وسكب جبنة الموزاريلا والشيدر على وجه الإناء, ومن بعدها وضعها في الفرن إلى أن يحمر لونها قليلا ثم نخرجها, من الفرن ليصبح جاهزا لتقديم.

9/11/2014 شارك: